隠し味アリ!我が家のふっくら玉子焼き♡ レシピ・作り方

隠し味アリ!我が家のふっくら玉子焼き♡
  • 5分以内
  • 100円以下
*えra美*
*えra美*
いつもお弁当に入れる玉子焼き。隠し味をプラスするだけでふっくらとした仕上がりになりますよ♪

材料(1〜2人分)

  • 2個
  • かつおだし 少々
  • 砂糖 小さじ2/3
  • 醤油 小さじ1
  • 小さじ1/2
  • あおさ(お好みで) ひとつまみ

作り方

  1. 1 お椀などの容器に材料を全て入れ、よくかき混ぜます
  2. 2 ※フォークを使って混ぜると白身が混ざりやすいです
  3. 3 玉子焼き器を中火にかけ油(分量外)をひき、温まったら卵液の1/3ぐらいを流し入れて、火を少し弱めてからゆっくり巻いていきます
  4. 4 巻き終わったら、残りの卵液も少しずつ流し入れて巻いていき、全部焼けたら出来上がりです♪

きっかけ

なかなか減らないお酢をどうにか活用したくて試しに玉子焼きに入れてみたら、いつもよりふっくら美味しくなったのでそれから毎回入れるようになりました(^ ^)

おいしくなるコツ

お酢を入れるのがコツです!ふっくら仕上げてくれます!火を通すので酸味は全くありません!

  • レシピID:1720026760
  • 公開日:2016/12/14
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カテゴリ
だし巻き卵・卵焼き
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つくったよレポート(2件)

  • kkikk
    kkikk
    2017/02/26 23:50
    隠し味アリ!我が家のふっくら玉子焼き♡
    おいしーい!
    美味しくいただきました♪
  • はなまる子♪
    はなまる子♪
    2017/01/08 11:57
    隠し味アリ!我が家のふっくら玉子焼き♡
    明けましておめでとうございます(u u) 隠し味のお酢がポイントですね☆ ふんわりしっとりとっても美味しくできました。 今年もよろしくお願いします^^*

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