ちゃちゃっと豆乳スープ レシピ・作り方

ちゃちゃっと豆乳スープ
392boys
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冷蔵庫にある野菜で作れる優しい味のスープです。

材料(2人分)

作り方

  1. 1 玉ねぎは薄切りに、人参は粗みじん切りに、シメジは根元をきりほぐす。
  2. 2 鍋にオリーブ油少々ひき、玉ねぎを炒める。
  3. 3 パラパラになったら、残りの野菜やソーセージを入れる。塩ひとつまみ入れて、炒める。
  4. 4 火が通ったら、豆乳を入れて、弱火から中火で煮る。
  5. 5 ひと煮立ちしたら、コンソメを入れて、塩ひとつまみ入れて、数分煮る。味を調整して出来上がり。

きっかけ

体が温まるスープを作ってみたかったので。

おいしくなるコツ

早く煮えるように、野菜は、小さめに切るとイイです。 強火で煮ると、豆乳が膜をはるので、火加減には気をつけてください。

  • レシピID:1720016793
  • 公開日:2014/01/25
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豆乳スープ
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つくったよレポート(1件)

  • ぽんぽんぷー
    ぽんぽんぷー
    2014/10/08 14:30
    ちゃちゃっと豆乳スープ
    豆乳スープを作りたくて392boysさんのレシピを見つけました(*・∀・*)美味しくて温まりました♪ごちそう様でしたヾ(o・∀・o)ノ゙

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