切り落とし肉の豚しゃぶ☆冷やし中華 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
錦糸卵を作る。
★の調味料と卵を混ぜ、油をひきフライパンで薄焼き卵を何枚か作り細く切る。 -
2
きゅうりは千切り、トマトは食べやすい大きさに切る。
バットなどに錦糸卵ときゅうり、トマトを入れて冷やしておく。
-
3
豚しゃぶ用のお湯を沸かし、臭み消しのための酒を加えて、豚肉をしゃぶしゃぶしていく。
- 4 肉の色が変わり火が通ったら、ザルなどに置いていきそのまま粗熱をとる。
- 5 麺をパッケージの記載通りに茹でる。茹で上がったら流水で洗いながら冷やす。
-
6
麺の水気をきって器に盛り、2と4の具材を上にのせ、添付たれを全体にかける。
最後にお好みで白ごま、きざみのり、練り辛子などトッピングして出来上がり。
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