キムチ鍋のシメor翌日にぴったり♩キムチリゾット レシピ・作り方
材料（2人分）
- キムチ鍋の残り汁 500ml
- 白米 1合
- しめじ 1株
- たまごL 1個
- とろけるチーズ 1枚
- 青ネギ 少々
作り方
-
1
キムチ鍋の残り汁を使います。
(キムチ鍋は"エバラプチっと鍋1個"と"瓶のエバラキムチ鍋の素100ml"を水で割って作りました。←個人的におすすめ♡) - 2 ①にしめじを入れて茹でる。
-
3
しめじに火が通ったら、ご飯を入れてほぐす。
※汁に対して、ご飯は少なめでOKです。後ほど卵とチーズを入れるので、ここでは汁に余裕があるくらいにしておきます！ - 4 溶き卵を流し込み、ゆっくりとかき混ぜ、ある程度たまごに火が通ったら、チーズをのせ、火を止める。
- 5 青ネギを散りばめ、蓋をして余熱を利用してチーズがとろけたら完成♩
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ぱぴぱぴ222
ご覧いただき、ありがとうございます。
料理の腕を上げるべく、今まで目分量だったのですが、大まかな分量だけでも記録に残すことにしました＾＾
節約と時短ばかりを優先してしまいがちですが、手を抜いてもそれを感じさせない満足感のある料理を目指しています！
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