白菜ウインナのクリームシチュー レシピ・作り方
材料（6~10人分）
作り方
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1
ウインナは1センチ前後。白菜はざく切り。にんにくは細かく
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2
厚手の煮込み鍋（半寸胴等）に、白菜。ウインナ、にんにくを入れ。黒胡椒を振り。調味料を洗い流す感じで水を注ぎます。
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3
蓋をして点火。中火で25分
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4
クリームシチューの素を入れ、ダマにならぬようよく溶かし。化学調味料を加えます
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5
牛乳を加えて混ぜながら1分。味を見て、濃かったら水を足し、薄かったら鶏ガラスープの素を加えて調整
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関連情報
- 料理名
- 白菜とウインナのクリームシチュー
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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