手羽元の下ごしらえの仕方 レシピ・作り方
材料(1人分)
- 手羽元 1本
作り方
- 1 手羽元は鳥肌のついた皮を下にして置く。
- 2 肉と骨の間にキッチンバサミの先端を入れ、骨に沿って少しずつハサミを動かしながら、骨から肉と筋をはずす。
- 3 骨の両側の肉をはずし、手で押し広げたら出来上がり
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