鶏肝の生姜煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 ８匹分の肝臓・心臓から脂肪や血液の塊を取り除き、肝臓は一口大に。心臓は半分切込みを縦い入れて開く。

   

2. 2 バットに並べ入れる。

   

3. 3 牛乳をかけて臭みをとる。その間に
   ☆の調味料を鍋に沸かす。

   

4. 4 調味料が沸騰する直前に千切りにした生姜を入れる。

   

5. 5 ３を水洗いして水気をふき取り、沸いた調味料の鍋に入れる。

   

6. 6 時々箸でひっくり返しながら全体に火を通して、落し蓋をして弱火で10分で完成♪