薩摩芋の天ぷら レシピ・作り方
材料（２人分）
- 薩摩芋 １本
- ●天ぷら粉 100g
- ●炭酸水 120cc
- ●ごま油 小さじ１／２
作り方
- 1 薩摩芋は皮を綺麗に洗い、１㎝の輪切りにし、水につけて10分あく抜きをする。
- 2 【1】をお皿に並べてラップをふんわりかけ、500Ｗのレンジで１分チンして冷ます。
- 3 ボウルに●を入れて混ぜ、冷ました薩摩芋をくぐらせ、１６０度の油で３～４分じっくり中まで火を通す。
- 4 油切りをし、お皿に盛りつけて出来上がり。
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