鮭缶卵炒飯 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
玉葱は5ミリ角の賽の目。にんにくは細かく。
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2
フライパンを強火にかけ。油をまわして、にんにくを30秒炒めます
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3
玉葱を加えて45秒
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4
中火にしてから。鮭缶の身だけ入れます（汁は捨てますが、骨は食べられるので一緒に入れます）
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5
ほぐしながら炒め。塩、黒胡椒、生姜粉、化学調味料を加えて混ぜます
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6
卵とマヨネーズを加えて混ぜます
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7
ご飯を加えて混ぜ。味を見て、必要なら塩を追加して調整
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関連情報
- 料理名
- 鮭炒飯
flep
学生時代に旅館の調理場の手伝いをして左右の片手で連続して卵を割るスキルを身につける。山小屋の手伝いをした際に売店に回されて、オデンとラーメンを売る。オデンとラーメンのレシピを最初に覚えたのが穂高というのが今でも自慢。
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