抹茶ガトーショコラ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 卵白と砂糖を入れメレンゲを作る。
- 2 ホワイトチョコレートとバターを溶かす。
- 3 卵黄と砂糖と生クリームをボウルに入れ白っぽくなるまで混ぜる。
- 4 ３にふるった抹茶と小麦粉を入れ混ぜ合わせる。
- 5 4に半分のメレンゲを入れしっかり混ぜ溶かしたバターとホワイトチョコレートを入れかき混ぜる。
- 6 残りのメレンゲをいれさっくり白いところがなくなるまで混ぜる。
- 7 18cmのケーキ型に流し入れ170度のオーブンで30分焼く。
- 8 焼きあがったらひっくり返して型から外し粉砂糖をかけて完成！
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