ノンオイル♪パン粉で作る安納芋レンジケーキ レシピ・作り方
材料（8人分）
- 安納芋（正味） 350ｇ
- パン粉 100～120ｇ
- きび糖 50ｇ
- スキムミルク 30ｇ
- ベーキングパウダー 5ｇ
- 卵 1個
作り方
-
1
安納芋はレンチンか蒸すなどで柔らかく加熱します。今回はアルミホイルに包んで160度のオーブンで90分じっくり焼いたものです。
皮を剥いて実をフォークでほぐします。
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2
全材料をボウルに入れ混ぜ合わせます。（パン粉の量は芋の水分量に合わせて調整してくださいね。今回はしっとり水分の多い芋だったので120ｇ使用しました）
-
3
表面を平らにならし軽くラップをかぶせ、600ｗのレンジで4分ほど加熱します。端が少しはがれ、表面が乾いてきたらＯＫです。
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sundisk*
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