鶏もつ煮のレタス盛サラダ仕立て レシピ・作り方

作り方

1. 1 人参を短冊に切ります。
   エリンギは縦半分に切って斜めスライスします。
2. 2 味付け済鶏肝を袋から出して鍋に入れ、人参とエリンギを加えます。
   中強火で煮汁がなくなるまで煮込みます。（袋には終始強火でとの指示がありましたが、人参が煮えるよう中強火にしました）

   

3. 3 レタスを食べやすい大きさにちぎり、器に敷き詰めます。

   

4. 4 ①の人参が柔らかく煮えて、煮汁がなくなったら火を止めます。
   ②の上にアツアツを乗せます。

   

5. 5 今回使用した鶏もつ煮はこちら↑
   レバー、砂肝、ハツ、きんかんが入った味付け済の煮るだけのものです。違う歯応えも楽しめて美味しいです♡