二層のレモンソイミルクティゼリー♪ レシピ・作り方
材料(2人分)
- 豆乳 1/2カップ
- レモンマートルティ 1/2カップ
- ☆砂糖 小匙2
- ☆アガー 小匙2
作り方
- 1 ☆の砂糖とアガーを混ぜ合わせておきます。
-
2
豆乳を飲み頃温度くらいに温め、①の半量を振り入れます。
ダマにならないようよくかき混ぜ、型の半分まで流し入れます。
冷凍庫か冷蔵庫に入れます(次の液を入れるので表面を固めるため) -
3
アツアツレモンマートルティに①の残りの半量を振りいれ、よくかき混ぜて溶かします。
表面が固まった②に静かに流し入れます。
冷蔵庫で冷し固めます。 - 4 残念ながら皿に返すと二層がするりと滑って分かれちゃいます。カップのまま出すのがいいと思います。
- 5 アガーは酸に弱いので檸檬汁ではゼリーが固まりにくいです。檸檬より檸檬といわれるほど檸檬の香りがするレモンマートルティなら檸檬風味のゼリーが出来ます。酸味はないです。
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