コーングリッツブレッド レシピ・作り方
材料（数人分）
- 強力粉 270ｇ
- コーングリッツ 30ｇ
- ドライイースト 3ｇ
- 塩 4ｇ
- 砂糖 15ｇ
- スキムミルク 15ｇ
- 水 195ｇ
- ショートニング 21ｇ
作り方
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1
粉類をパン捏ねポットに入れ、機械にセットします。スイッチを入れ、中央の羽に向かって水を細く流しいれます。
一塊になったらショートニングも加えます。一次発酵40分取ります。
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2
18分割（１個30ｇ）します。（16ｃｍ角型2個分）
空気を抜きながら丸めます。
ベンチタイム20分取ります。
-
3
手で軽く押さえてガス抜きし、丸め直します。
型に入れて仕上げ発酵30分取ります。
-
4
お好みでドリューを塗って、190度に余熱したオーブンで25分ほど焼きます。
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sundisk*
こんにちは(*´∀｀*)♪遊びに来てくれてありがとう！
美味しいもの大好き！簡単手抜き料理大好きな主婦です(*^ｍ^*)
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本当に本当にありがとう～！これからもどうぞ仲良くしてね♪
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さのきち2021/10/26 15:21ほんのり甘くて、食感も良くて。定番にしたいと思います。ごちそうさまでした。
レシピへのコメント
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簡単でかわいい成型です( *´艸｀)♪
失敗なくできるから好きです(笑)