お野菜たっぷり☆コク旨スープ☆鶏塩鍋 レシピ・作り方
材料（２～４人分）
- Ａ：水 ８００ｇ
- Ａ：鶏皮 もも1枚分
- Ａ：ねぎ(緑の部分) 1本
- Ｂ：おでん用の昆布 ３つ
- Ｂ：酒 ５０ｇ
- Ｂ：みりん 大匙２
- Ｃ：醤油 小匙2分の1
- Ｃ：塩 大匙１
- Ｄ：白菜 ４分の１
- Ｄ：水菜 １束
- Ｄ：揚げ出し豆腐 ２分の１丁
- Ｄ：まいたけ 適量
- Ｄ：鶏もも肉 ３００ｇ
- Ｄ：ねぎ １本
作り方
- 1 最初にスープを作ります。鍋にＡを入れて加熱します。アクをとりながら沸騰させ、沸騰したら鶏皮と長ネギを取り出します。Ｂを加え、再沸騰したらＣを加えて味付けします。
- 2 次に具材Ｄを一口サイズにきる。※お好みでタラなどの白身魚をいれても美味しいです。
- 3 なべに②で切った材料をいれ火を通して出来上がりです！！煮詰まって味が濃くなったら水を足してください☆
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関連情報
- カテゴリ
- 白菜
- 料理名
- 塩鍋
まーたん8958
結婚して2年目☆大切に、大切に、お腹の中で育ててきたベビチャンが四月に生まれ、
幸せいっぱいのまーたん８９５８です(^^)v
簡単・美味しい・栄養満点のお料理をつくるように心がけてます☆
育児で忙しい毎日ですが、家事は楽しく♪効率よく♪
趣味は、お菓子作り＆プリザーブドフラワー♡
旬の食材を使っていろんなお料理作っていきたいです！！
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ぱんこ２２１2013/10/12 06:00
レシピを参考にして作りました、さっぱりスープ美味しかったです
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