鮭とキャベツの麹煮 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
キャベツはざくざくと、人参、エリンギは短冊切りに切ります。鍋にまとめて入れて水を100ｃｃくらいと酒を加えて火にかけます。
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2
麹漬け鮭を麹がついたまま上に乗せ、ふたをして10分ほど中弱火で蒸し煮します。
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3
鮭がピンク色に変わって火が通ったら粗く崩します。その時、骨はなるだけ取り除いてください。醤油を加えて少し煮込んで出来上がり。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭とキャベツの煮物
sundisk*
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