異常な旨味でびっくり炊き込みごはん レシピ・作り方
材料(3~4人分)
- 白米 2合
- 稲荷揚げ 3枚分細く刻んだもの
- 手羽とろ 150g
- なめこ 1袋
- 稲荷揚げの煮汁 40g
- 創味のつゆ 65g
- 水 適量
- 万能ネギ 適量
作り方
- 1 お米を研いで水を切っておく
- 2 なめこを洗いバラバラにしておく
- 3 手羽トロを1センチ角に切っておく
- 4 お米の上になめこと手羽トロと細切りにしてある稲荷お揚げを乗せる
- 5 稲荷お揚げの煮汁と創味のつゆを混ぜて少し濃くて飲むのはちょっと…ってくらいまで水で調整した調味液を2合のメモリまで注いで全体を混ぜ合わせて炊飯
- 6 炊き上がったら回して盛り付けお好みで万能ネギを散らして完成
きっかけ
何か実験的炊き込みやりたい!と夜中に余り物で混ぜ混ぜしたら出来た❗期待してなかったけど今までどこで食べたものより異常すぎるほどの旨味がでていた。びっくりして旦那に言ったら、旦那もびっくりしておかわりまでしてすぐ炊飯器空っぽになりました。
おいしくなるコツ
硬めごはん好きなら具材合わせて2合メモリまでで 柔らかごはん好きなら調味液を先に2合メモリまで注いで具材を後乗せするといいかな。
- レシピID:1700027371
- 公開日:2021/02/26
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- その他の炊き込みご飯
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