もちもち全粒粉入りクランペット レシピ・作り方
材料（2人分）
- A強力粉 100g
- A薄力粉 50g
- A全粒粉 50g
- A砂糖 10g
- Aインスタントドライイースト 3g
- A塩 2g
- B牛乳（人肌） 300ml
- B太白ごま油 10g
作り方
- 1 Aの粉類を全てボウルに入れ泡立て器でぐるぐるっと混ぜる。
- 2 Bを加えて全体がなじむまでぐるぐると混ぜる。
- 3 室温で60分くらい、量が約2倍になるまで発酵させる。または冷蔵庫で一晩（8時間位）置いても発酵する。
- 4 熱したフライパンに油（分量外）を敷き、濡布巾の上に一旦置いてから、おたま一杯分の生地を入れ弱火で焼く。表面にポツポツ穴があいてきたら裏返して焼き上げる。
- 5 食べる時はお好みのフルーツやクリームをトッピングしてください。トップ画像は豆乳ホイップクリーム→レシピID1700022872とバナナ、レモンのシロップ煮、メープルシロップです。
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