野菜とホタテの超お手軽チーズフォンデュもどき！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 かぼちゃは1センチの厚さに切ります
   大きめに切る方が美味しいです
   フライパンにオリーブ油をひき、蓋をして弱めの中火で3分焼きます

   

2. 2 パプリカは、ヘタを取り、一口大の乱切りにします
   しいたけは、石づきを取り、4つに切ります

   

3. 3 ブロッコリーは、一口大に切り分け、流水で洗い、ふんわりラップをして600Wで1分加熱します

   

4. 4 ホタテは、流水で汚れを洗います

   

5. 5 かぼちゃを裏返し、パプリカ、しいたけ、ホタテ、ブロッコリーを入れます
   軽く、塩、こしょうをして、蓋をして5分加熱します

   

6. 6 ビニール袋にチーズと片栗粉を入れ、振ってなじませます

   

7. 7 深めの器に牛乳を入れ、500Wで、2分加熱します
   加熱が終わり、膜が張っていたら、取り除いてください

   

8. 8 チーズの1/3の量を牛乳に入れ、混ぜます
   少し溶けたら、また1/3入れて混ぜ、また少し溶けたら残りを入れ混ぜます

   

9. 9 まだ、チーズが溶けきっていないと思うので、600Wのレンジで30秒加熱し、混ぜます
   チーズが溶けきるまで、これを繰り返します
10. 10 フライパンの蓋を取り、ホタテを裏返します
    底に水気がたまっているので、水分をとばします
    水分がとんだら、チーズを上からかけて、蓋をし、1分してから火を止めます

    

11. 11 できあがりました