ラーメンスープのもとで、かんたん野菜炒め！ レシピ・作り方

作り方

1. 1 用意した野菜を、好きなサイズにきる。うちでは一口大。
2. 2 にんじんとたまねぎを、まとめて耐熱皿にのせ3分チンする。
3. 3 エリンギを焼き目をつけて焼き、チンしたたまねぎとにんじんを投入。混ぜ合わせたらキャベツも投入。
4. 4 ざっくりと混ぜ合わせたら蓋をして軽く蒸し焼きにする。
5. 5 蓋を開け水分が出てるところにラーメンスープの素を適量入れる。味が濃いので、うちでは2/3くらい。
6. 6 全体を混ぜ合わせる。混ざったら、一気に強火で汁気を飛ばしてできあがり。