セロリとソーセージのクリームパスタ レシピ・作り方
材料（１人分）
- ショートパスタ(ファルファッレ使用) ６０～７０ｇ
- セロリ １本
- ソーセージ(粗挽きウインナー) ２本
- 牛乳 １５０ｃｃ
- 小麦粉 小さじ１
- おろしニンニク(チューブ入り使用) 小さじ１/３
- 塩 小さじ１/４程度
- こしょう 適量
- オリーブオイル 小さじ１程度
- バター 小さじ１/２
- 刻みパセリ 適量
作り方
- 1 塩(分量外)を加えた熱湯でショートパスタをゆでる。
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2
セロリ、ソーセージは５ｍｍ角くらいに刻む。
パセリはみじん切りにする。 - 3 フライパンにオリーブオイルを熱し、セロリ、ソーセージを１分ほど炒める
- 4 【３】に牛乳とおろしニンニクを加え、小麦粉を茶漉しで振り入れ、塩、こしょう、砂糖を加えて混ぜながら、とろみがつくまで火にかける(目安は２分くらい)。
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5
【４】に茹で上がったショートパスタとバターを加えて和える。
器に盛って刻んだパセリを振って完成。
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関連情報
- 料理名
- セロリとソーセージのパスタ
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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gyu-gyu-k2022/03/03 12:06
スパゲティしか無かったので、短く折って100g使用。他の分量はレシピ通りです。とても美味しかったのでまた作ろうと思います♪(砂糖は２つまみ入れてみました)
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