簡単☆なすの生姜焼き レシピ・作り方
材料（２人分）
作り方
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1
なすは縦半分に切ってヘタの周りに包丁で切り目を入れて落とす(ヘタごと切り落としてしまってもOKです)。
ヘタ部分から１ｃｍほど残して、縦に約５ｍｍ幅の切り目を入れる。 - 2 【１】のなすに小麦粉をまんべんなくまぶす(茶漉しを使うと便利です)。
- 3 ★の材料をボウルなどに入れ、合わせ調味料を作っておく。
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4
フライパンにごま油を熱して【２】のなすを並べ、フライ返しを使ってギュッと押しながら、焦げ目が付くまで焼く。
裏返して反対側も同じように焼く。 -
5
【４】に★の合わせ調味料を加え、フライパンを回しながらなすに絡め、少しとろみが出るまで火にかける。
器に盛って白炒りごまを振って出来上がり♪
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- カテゴリ
- なす全般
- 料理名
- なすの生姜焼き
ｆａｉｒｙ Ｔａｌｅ
「飲むこと、食べることが大好き。
お料理は、私にとって、作って・食べて ２度楽しめる一石二鳥のストレス解消法！」
・・・なんて言っていたら体重がすごいことになってしまい、最近はダイエットメニュー中心にレシピをUPしています(汗) ３年半が過ぎましたが、２０キロ減は維持してますよ～
炭水化物を減らす・野菜をできるだけたくさん採る・油は上質のものを少量使う・その３つを心がけています。
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