鶏肝の生姜甘辛煮 レシピ・作り方
材料（３人分）
- 鶏の肝 200ｇ
- 生姜 １かけ
- 水 カップ半分
- 醤油 大匙２
- 砂糖 大匙１
- 酒 大匙２
作り方
- 1 鶏の肝は心臓部とその他の部分の３つに切り、冷たい水につけて血抜きをします。
- 2 鍋にお湯を沸かして１の肝を２～３分茹でます。その後ざるに上げ、水気を取ります。
- 3 鍋に水、醤油、砂糖、酒、生姜の薄切りを入れて煮立たせ、その後２の肝を入れて、煮汁が少なくなるまで弱火でコトコトにます。
- 4 途中煮汁を絡めるようにひっくり返しながらゆっくり煮ます。
- 5 器に盛り付け、少し残った煮汁を上からかけます。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏の肝の煮つけ
fly to the sky0985
いつもご視聴ありがとうございます。
ただいまyoutubeにて、毎日ご飯をアップしています。
ワンコを飼い始めてばたばたの日々ですが、人間同様ワンコにも体に良い物を作っています。
これからもどうぞよろしくお願いいたします!
「今日のごはん、なに?」のタイトルで検索してみてくださいね!
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
タッチｋｔ2015/10/26 14:19
初めて作ったのですが とてもおいしかったです。 臭みがなくまた今度 作ろうと思います。
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
