淡竹とキュウリの塩麹和え レシピ・作り方
材料(3~4人分)
作り方
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1
キュウリはヘタを取って塩を振り、板づりしてから、小さめの乱切りにする。
はちくも同じくらいの大きさに切る。 - 2 ボウルまたはビニール袋に【1】と塩麹を入れ、手で軽く揉んで30分以上置けば出来上がり♪
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- カテゴリ
- たけのこ
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- 淡竹とキュウリの塩麹和え
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えぐみの少ない淡竹をキュウリと一緒にさっと和えるだけの簡単な1品です。