鶏皮もさっぱり！三つ葉と梅肉和え レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 沸騰した湯に鶏皮を入れて5分くらい茹で、冷水にとってぎゅっギュッと揉み洗いして余分な脂肪分を取る。
-
2
１のとり皮を千切りにし、しめじをさっと茹でる。
三つ葉は食べやすく切っておく。 - 3 はちみつ梅の種を取り除き包丁でとんとんとたたいて、そこにかつお節とダシ醤油を加え、包丁でよく混ぜる。
- 4 ボウルに３と調味料を入れてよく混ぜ、鶏皮、しめじ、三つ葉を入れて和えたらできあがり！
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- 鶏皮と三つ葉の梅肉和え
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きのこと三つ葉と一緒にはちみつ梅おかかで
和えました！さっぱり美味しい副菜♪