塩マーボー豆腐 レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 豆腐とネギは切っておく。 フライパンにゴマ油をしいて生姜とにんにくをいれて火にかけ、香りが出たら肉をぱらぱら崩しながら炒め、豆板醤と塩・胡椒少々入れ、完全に火が通るまで炒める。
- 2 スープを入れて煮立ったら豆腐をいれ、水溶き片栗粉を入れて豆腐を崩さないよう混ぜ、3，4分煮る。
- 3 途中でさやえんどうと入れて1分位煮て、最後にネギを入れ、ゴマ油を少し回しかけてさらに1分くらい煮たら、熱々マーボの出来上がり！お好みで花椒をふっていただきます。
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- その他の大豆・豆腐
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- 塩味マーボー豆腐
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