簡単♪混ぜるだけのココナッツミルク餅 レシピ・作り方

簡単♪混ぜるだけのココナッツミルク餅
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材料を混ぜ合わせるだけで、ココナッツ風味の美味しいおやつが出来ます。

材料(1人分)

  • 切り餅 1個
  • 牛乳 大さじ1/2
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 千切の乾燥ココナッツ 大さじ1

作り方

  1. 1 小皿に、ミルク、砂糖、乾燥ココナッツを入れて、混ぜ合わせる。
  2. 2 切り餅を、水に濡らしてレンジで30秒加熱する。
  3. 3 お餅を、(1)で混ぜ合わせた小皿の中に入れ、練って混ぜ合わせる。
  4. 4 出来上がり写真のように丸めて、お皿に載せる。

きっかけ

東南アジアに住んでいた頃、近くの市場に買い物に行くと、時々買っていたお菓子です。日本で手に入る材料で、再現してみました。

おいしくなるコツ

現地では、蒸したもち米で作るのですが、時短と材料の手に入りやすさの関係上、切り餅で作ってみました。お餅をミルク等と混ぜ合わせる際、水に濡らしてレンジで加熱した方が上手くいきます。トースターでお餅を焼くと、混ぜ合わせるのが難しいです。

  • レシピID:1700000242
  • 公開日:2011/01/08
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カテゴリ
世界のお菓子
料理名
ココナッツミルク餅
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