ごろっと野菜のチキンクリーム煮 レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは荒めのみじん切り、人参は乱切り、ズッキーニは1cm幅の半月切りにする

   

2. 2 一口大に切った鶏もも肉に塩こしょうをし、油を敷いたフライパンで炒める

   

3. 3 鶏肉の表面の色が変わったら(手順1)の野菜を加え炒める
   
   ※焦がさないように注意しながら炒めてください

   

4. 4 玉ねぎが透き通ってきたら薄力粉を加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせる
   
   ※ズッキーニの形を残したい方は、薄力粉を加える前にズッキーニを取り出しておく

   

5. 5 水を少しずつ加えダマにならないよう混ぜ合わせ、コンソメキューブを加え溶かし、蓋をして5-10分ほど煮る
   
   ※焦げないよう定期的に混ぜてください。人参が柔らかくなったらokです。

   

6. 6 牛乳を数回に分けて入れ、とろみがつくまで混ぜ合わせる
   
   ※(手順4)でズッキーニを取り出していたら、牛乳を入れる前に戻してください

   

7. 7 塩こしょうで味を調整し、完成☆