たけのこと豚肉の中華炒め レシピ・作り方

作り方

1. 1 豚肉（少し厚みのあるある物を使いました）を、5〜7㎜幅に切ります。
   
   生姜をすりおろします。

   

2. 2 ビニール袋に、切った豚肉と（★）を入れて、全体に味がつくように揉み、冷蔵庫で10分（できれば30分以上）置いておきます。
3. 3 筍は下処理した物を使いました。
   
   筍を細切りにします。

   

4. 4 ピーマンと人参も細切りにします。

   

5. 5 フライパンにごま油（大さじ1）を熱し、豚肉をほぐしながら炒めます
   
   一度、お皿等に出しておきます。

   

6. 6 ごま油（大さじ1）→筍→人参→ピーマンを炒めます。
   
   中華だしの素と塩こしょうを加えて、炒めながら混ぜます。

   

7. 7 【手順6】に【手順5】をフライパンに戻して炒めます。
   
   塩、こしょう、オイスターソースを加えて、味を調整します。

   

8. 8 お皿に盛ったら出来上がり♪