ピーマン嫌いも食べられる焼きピーマン レシピ・作り方
材料（２人分）
- ピーマン ４個
- 水 １００CC
- だしのもと（顆粒、和風または中華風） 小さじ半分
- 醤油 大さじ１
作り方
- 1 ピーマンは軽く洗って表面を拭いたら、切らずにまるごとフライパンで転がしながら素焼きにします。
-
2
焦げ目がついて、中の種がプチプチといい出したら、水とだしのもとを入れます。
フライパンに蓋をして、火を弱めて蒸し焼きにします。 -
3
ピーマンがしなびる前に蓋を取り、醤油を入れます。
火を中火にし、蒸したことによって出た水分を飛ばして完成です。
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- カテゴリ
- ピーマン
- 料理名
- ピーマンの素焼き
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