挽肉入りでボリュームアップ★スペインオムレツ風 レシピ・作り方

作り方

1. 1 タマネギはクシ切り、ジャガイモは千切りにして水にさらす。
   にんにくは皮を剥いて潰しておく。
2. 2 挽肉をフライパンで炒める。色が変わったらタマネギ・ジャガイモを炒める。火が通ったらナツメグ、塩こしょうで味を整える。※時短の貯め、ジャガイモをレンジでチンしても◎
3. 3 ボールに卵を３つ割り、牛乳を加える。②で炒めたものをボールに入れて混ぜる。
4. 4 フライパンにオリーブオイルを熱しにんにくの香りをつける。香りづいたらにんにくは取り出す。
5. 5 ボールの中身を一気に投入。フタをしてしばらく焼きます。
6. 6 底が固まって焦げ目がついて来たら、大きな皿にスライドして取り出し、ひっくり返して裏も焼く。フタをして焼いてください。
7. 7 両面、中身までしっかり火が通ったらできあがり★
   まな板にとって、切り分けます。食べる時はトマトソース、ケチャップでどうぞ。