簡単♫ カレー風味のジャーマンポテト レシピ・作り方

作り方

1. 1 ブロックベーコンは食べやすい大きさに、玉ねぎは厚めのスライスにする。

   

2. 2 じゃがいもは表面の泥を、タワシやスポンジでキレイに落とす。
   
   そしたら、皮付きのまま0.5mmほどにスライスする。

   

3. 3 じゃがいもを下茹でする。
   
   鍋に切ったじゃがいもを入れて、水から茹でていく。
   
   竹串などがスッと、入るくらいに茹でる。

   

4. 4 フライパンに、オリーブオイル、バター、みじん切りにしたにんにくを入れ、火にかける。

   

5. 5 にんにくを炒めて、香りが出てきたら、玉ねぎとベーコンを加えて炒めていく。

   

6. 6 玉ねぎに火が通り、しんなりとしてきたら、下茹でしたじゃがいもを加える。
   顆粒チキンコンソメ、塩、胡椒、カレールーを入れて、味を調える。
   完成したら、火を止める。

   

7. 7 器に盛り付けて、仕上げに乾燥パセリを振りかけて完成です。