じゃがいもとベーコンのチーズガレット レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
(下準備)
じゃがいもはよく洗って皮をむき、千切りに。
ベーコンも千切り。
※注意：じゃがいもは水にさらさない！ - 2 ボウルに、千切りじゃがいもとベーコン、チーズ、あらびき黒こしょうを入れて、よく混ぜ合わせる。
-
3
オリーブオイルを熱したフライパンに②を投じ、隙間ができないように中央に丸く寄せ集めながら、弱火～弱めの中火で焼く。
焼きながら、フライ返し等でじゃがいもを押さえつけながら焼く。 - 4 周縁に焼き色がついて、フライパンを揺すって全体が動くようになったら、フライ返しで返して、裏面を焼く。
- 5 フライパンを揺らして動くようになったらできあがり。
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ゆるふわ典座のひろさん
禅の修行道場での食事係のことを「典座(てんぞ)」と呼びます。
…とはいえ、いわゆる"お精進料理"という概念にとらわれず、日々の食卓の簡単メニュー、ビールに合うメニューなんかもゆる～くご紹介していきますｗ
きょう食べるお食事の中に、あしたの私がいます。
つくレポもお気軽に。お待ちしています！
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ビールのおつまみに、また、トーストに乗せてもおいしい！