さくさく衣の鶏から レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 鶏肉は、表面をフォークでぶすぶす刺してから、1口大にそぎ切りにしておく。
- 2 ビニール袋に★と1を入れて手でよく揉みこみ、冷蔵庫に2時間ほど放置。
-
3
2の鶏肉に、小麦粉→溶き卵→パン粉の順番で衣をつけ、密閉容器に入れて冷蔵庫で待機しておきます。
-
4
1時間ほどおいてから、揚げ油（分量外）で、こんがりきつね色になり、最初大きかった泡が細かくなってくるまで揚げてください。
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