油揚げ5枚でいなり寿司 レシピ・作り方
材料（3人分）
作り方
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1
油揚げ5枚は、半分に切って熱湯に入れて1,2分茹でて油抜きする。ザルにあげてあら熱を取り、手ではさんで水気を絞る。
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2
★の6点を鍋に入れて中弱火で落としぶたをして煮る。煮汁が少し残るくらいで火を止め、そのまま冷まし残りの汁を吸わせる。
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3
米をやや硬めに炊き、▲3点の調味料をよく溶かし、炊けたご飯に回しかけてふんわり混ぜる。
すし飯をそっと油揚げに詰め、形を整えて完成。
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ひなりな05042018/08/16 21:25
ちょうどよい量でとってもおいしい稲荷ずしができました(*´▽｀*)
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