グリーンリーフの豚肉炒め レシピ・作り方

グリーンリーフの豚肉炒め
  • 約10分
  • 300円前後
mckee3348
mckee3348
グリーンリーフのほどよいシャッキリ感とピーマンなどの野菜のうまみが豚肉とあって塩コショウだけなのにおいしい。

材料(2人分)

  • 豚肉こまぎれ 200g
  • ピーマン 6個
  • グリーンリーフ 大3枚
  • エノキ 一袋
  • 茹でたコーン 30粒ほど
  • 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1 フライパンに豚肉を入れて炒め始める。
  2. 2 食べやすい大きさに切ったピーマン、エノキをフライパンに入れ、炒め続ける。
  3. 3 途中塩コショウをする。豚肉に火が通り、エノキもしんなりしてきたら、火を止める。ゆでたコーンと食べやすい大きさに切ったグリーンリーフを入れてフライパンの中でざっくり混ぜる。
  4. 4 味見をして足りなかったら塩コショウをする。

きっかけ

グリーンリーフをたくさん食べたいので、ほどよく火を通して嵩を減らしたかった。でもシャキシャキ感もほしかったので、余熱を利用した。

おいしくなるコツ

コーンはトウモロコシがあったので彩りに添えましたが、特別いらないです。グリーンリーフを加えるときは必ず火を止めてから。余熱を利用する。若干嵩も減って程よくシャキシャキ感を残したままのほうがおいしい。

  • レシピID:1680006085
  • 公開日:2015/07/06
あなたにイチオシの商品

関連情報

カテゴリ
簡単豚肉料理ピーマンえのき
mckee3348
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。
  • 最近スタンプした人

    スタンプした人はまだいません。

つくったよレポート(0件)

  • つくったよレポートはありません

このコメントを削除しますか?

レシピへのコメント

レシピへのコメントを表示する( 0 件)

おすすめの公式レシピPR

関連カテゴリ

関連する献立

おすすめの特集

もっと見る