箸休めに。菊芋のピリ辛めんつゆ漬け レシピ・作り方
材料（2人分）
- 菊芋 中4個
- ◎めんつゆ 50cc
- ◎お酢 25cc
- ◎鷹の爪 1本
作り方
-
1
菊芋は皮をむき、好みの大きさに切る。歯ごたえを楽しみたいので、今回は大きめ。
鍋にお湯を沸かして15秒ほど茹でて水気を切る。 - 2 合わせておいた◎（鷹の爪は種を除く）に1を漬けて、半日以上おいて完成。
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シャキシャキの食感がクセになる〜！