かぼちゃのバターケーキ レシピ・作り方
材料（6個人分）
- 薄力粉 １２０ｇ
- ベーキングパウダー ５ｇ
- 砂糖 ６０ｇ
- 無塩バター ９０ｇ
- 全卵 ６０ｇ
- 蒸したかぼちゃ ７０ｇ
- 牛乳 ２０ｇ
- パンプキンシード 適宜
作り方
-
1
バターは室温に戻し、薄力粉とベーキングパウダーは合わせてふるう。
かぼちゃは蒸して計量し、スプーンでつぶして牛乳とよく混ぜておく。 - 2 ホイッパーでバターを撹拌してクリーム状にする。砂糖を3回に分けて加え、その度によく混ぜる。卵を5回に分けて加え、同じようによく混ぜる。
- 3 ペースト状になったかぼちゃを加え、ホイッパーでよく混ぜる。ゴムべらに持ち替え、粉を一度に加えたら切るように混ぜる。
-
4
完全に粉が見えなくなるまで混ぜたら、マフィンカップに分け入れる。表面にパンプキンシードを散らす。180度に予熱したオーブンで22分焼く。
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kanapan7
パン焼き大好き♪お気に入りのあこ酵母で日々のパンを焼いています。
イーストパンのパン教室も。
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「さあパンを焼きましょう」
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