ちくわと小葱の和風パスタ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
●梅干は種を取り、包丁で叩いてペースト状にします。（大さじ１～1．5くらいの量）
●小葱は、斜めの小口切りに、茗荷は縦半分にしてから斜めに薄く切る。 -
2
●ちくわは縦半分に切ってから、斜めに薄く切っておく。
●海苔はキッチンバサミで細く切っておく。 -
3
鍋に湯を沸かし、多めに塩を加え、パスタを茹でる。
パスタを茹で始めたら、フライパンにサラダオイルを引いて熱し、竹輪を炒める所までやっておく。 -
4
●パスタがゆで終わったら、ザルにあげる。（茹で汁は使うので取っておきます）
●フライパンを再び熱して、ちくわに酒を振り、アルコールを飛ばしたら、小葱と茗荷を加え軽く炒める。 -
5
フライパンに、パスタ、梅肉、昆布茶、パスタの茹で汁を加えて混ぜ合わせ、最後に胡椒を振って完成。
茹で汁は様子を見ながら加減して加えて下さい。 - 6 皿に盛り、刻み海苔を乗せて完成。
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- カテゴリ
- 和風パスタ
- 料理名
- ちくわと小葱の和風パスタ
Chicoru
料理はそんなに得意では無いし、簡単に作れるものが好き。
だけど我家の味を大事にしたいし節約も兼ねて、既製のメニュー調味料（○○の素系）や
市販のドレッシングの類は極力使わずに料理しています。
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