ねぎと豆腐の和風ハンバーグ レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 ねぎはみじん切りにする。豆腐はキッチンペーパーで包んで水気を絞る。エリンギは薄切りにする。
- 2 ボールにひき肉、ねぎ、豆腐、マヨネーズをいれ、塩コショウをしてよくこねる。粘りが出るまでこねたら、４等分して形を整える。
- 3 フライパンに大さじ１の油を引き中火で熱する。温かくなったら、ハンバーグを焼く。
- 4 片面に焼き色がついたら、裏返して弱火にし、ふたをして１０分ほど蒸し焼きにする。
- 5 肉汁の色が透明になったら、お皿に取り出す。フライパンに残った肉汁と醤油、酒、みりんをあわせ、ソースを作る。同時にエリンギも焼く。
- 6 大根おろしとエリンギを添え、上からソースをかけて出来上がり。
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- カテゴリ
- その他のひき肉
- 料理名
- 和風ハンバーグ
an's mama**
娘が入園したので、久々にお仕事に就きました。というわけで、なかなかレシピ投稿できていませんが、訪問してくださりありがとうございます＜m(__)m＞
つくったよレポも、とっても嬉しいです。感謝＾＾
また暇を見て、少しずつ、レシピupできたらな～と思っていますので、よろしくお願いします(*^_^*)
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