菊芋の甘酢漬け レシピ・作り方
材料（無限人分）
- 菊芋 500g
- 水 200cc
- 塩 小さじ1
- 砂糖 100g
- 酢 200cc
作り方
- 1 菊芋は皮付きのまま使うのでたわしでよくこすり、薄切りにする
-
2
鍋に砂糖、水、塩を入れ中火にかける。
砂糖が溶けたらひから下ろし酢を入れる - 3 タッパーなどぬ容器に菊芋を入れ2の液をひたひたに入れ冷蔵庫に保管
- 4 冷蔵庫で半年は保管出来ます
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