水を使わない白菜と豚バラの蒸し煮♪ レシピ・作り方
材料（５人分）
作り方
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1
白菜は洗って縦半分にカット、幅５㌢にカット、豚バラ肉は幅３㌢にかっとし大鍋に白菜→豚バラ→白菜→豚バラと重ねて入れる。
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2
酒を入れ中火で加熱、沸騰したらアルコールを飛ばし蓋をして20分程蒸し煮したらかつお出汁、昆布出汁をふりかけ全体を混ぜる。
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3
白菜から水分が出たら油もあくも取るシートを乗せる。
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4
火を少しだけ弱めて蓋をして30分煮て出来上がり♪シートを取り器に盛り分けてポン酢をかけて召し上がれ♪
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balletmom2022/10/25 19:38
写真左です。ホッとするお味の美味しい一品になりました U^ェ^U レシピありがとうございます！
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