和風カレー丼♪ レシピ・作り方
材料(6人分)
作り方
- 1 玉ねぎ、人参、馬鈴薯、ブロッコリーを食べやすい大きさにカット。
- 2 鍋に米油を敷き中火で加熱、豚肉を入れ火が通るまで炒めたら玉ねぎ、人参、馬鈴薯を入れ炒め合わせる。
- 3 材料が隠れる程の水とかつお出汁を入れ沸騰したらアクを取り火を少し弱めて蓋をして30分煮込む。
- 4 カレールーを入れ良く溶かし混ぜたらブロッコリーを投入し蓋をして弱火で10分煮込んだら全体を混ぜ火を止める。
- 5 丼にご飯を盛り付けカレーをかけて出来上がり♪
きっかけ
たまには和風カレーが食べたくて♪
おいしくなるコツ
アクを良く取る。 我が家ではカレールーを2種類(大箱各半分ずつ)混ぜて使っています♪
- レシピID:1670026003
- 公開日:2022/07/10
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