東のまるごと鍋～水餃子鍋～ レシピ・作り方
材料（４人分）
- 冷凍水餃子(宇都宮ブランド) 20個
- もやし(鎌倉産) １袋
- ☆キャベツ(群馬産) 小１個
- ☆ネギ(鎌倉産) １本
- ☆キクラゲ(熊谷産) 5枚
- 鶏ガラスープの素(顆粒) 大匙３
- 減塩醤油 大匙３
- 酒 お玉１
- 胡椒 5ふり
- ごま油(炒め用) 大匙１
- ごま油(最後に垂らす分) ３滴
作り方
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1
キャベツは固い部分は薄切り葉部分は食べやすい大きさのざく切り、ネギは３㍉幅に斜め切り、木耳はぬるま湯に10分つけ戻し４等分しておく。
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2
鍋にごま油を入れ☆印を炒めたら８分目まで水を入れ強火で火を入れる。
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3
沸騰したら鶏ガラスープの素と酒を入れ酒のアルコールを飛ばしあくを取り火を弱めて蓋をして30分煮込む。
-
4
蓋を開け醤油を入れ全体を混ぜたらもやしを入れ半解凍した水餃子を入れ蓋をして10分煮込んだら火を止め胡椒をふりごま油を垂らして出来上がり♪
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キャベツ&ネギまるごと&シャキシャキもやしで野菜充実、美味しくてヘルシーな１品です♪