干しいもの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
- 干しいも「水で柔らかくもどしたもの」 4枚
- 小麦粉 大さじ1
- 水 大さじ1.5
- 油 適量
作り方
-
1
水で柔らかく戻した干しいもを、半分に切る。
-
2
ボールに干しいも、小麦粉、水を入れ混ぜる。
-
3
鍋に油を入れ火にかけ、温度が180度位になったら「菜箸を入れたら、多量の泡が勢い良く上がる感じ」干しいもを入れます。1分程したら、裏返しにし、更に1分ほど揚げます。
-
4
器に盛ったら、出来上がりです。
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