麺類実験室⭐ソースが絡むカルボナーラ レシピ・作り方
材料（1人分）
作り方
-
1
1リットルのお湯に塩大さじ1を加えパスタを茹でる。
厚切りベーコンを3mmの棒状に切る。玉ねぎはみじん切り、椎茸は2mmにスライス。 - 2 フライパンに、オリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、椎茸を投入し弱めの中火でベーコンにほんのり焼き目がつくまで炒め、火を止め置いておく。
- 3 ボウルに卵を割り入れよく混ぜ、そこにスライスチーズ、ピザ用チーズ、胡椒少々でソースを作っておく。
- 4 パスタが茹で上がったら、2のフライパンにパスタを移しよく混ぜる。ベーコンの旨味をパスタに移ったら、3のボウルへ
- 5 チーズを溶かすように、パスタをよく絡ませ、器に盛り付ける。黒胡椒を上にあしらう。
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