コーングリッツ食パン レシピ・作り方
材料(1斤人分)
- 強力粉 220g
- コーングリッツ 30g
- 砂糖 20g
- 塩 4g
- 豆乳 150cc
- バター 20g
- ドライイースト 3g
作り方
-
1
型に分量外のサラダ油をペーパーなどで薄く塗る
豆乳を人肌温度に温める - 2 材料をよく混ぜ合わせて、ひとかたまりになるまでよーくこねる
-
3
二倍の大きさになるまで発酵させる
麺棒で楕円にのばしてくるくる巻き型に入れる - 4 型の9分目まで発酵したら予熱した180度のオーブンで40~50分こんがり焼く
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ミスチバス8823
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