美味しい簡単濃厚ブラウニー レシピ・作り方

作り方

1. 1 クーベルチュールチョコレート(ブラック)が大人の味でお勧めです。
   チョコレートは大抵は、これを使っています。
   ミルクチョコレートを使う場合は少し砂糖を控えてください。

   

2. 2 ボウルにバター・チョコ・砂糖を入れ50～60度の湯煎にかけてよく混ぜながら溶かす。

   

3. 3 生クリームは壁面に固まっていたりしますから、よくかき混ぜてから使います。

   

4. 4 ２.に生クリームを混ぜます。湯煎の温度に注意して高すぎず低すぎずを守ること。

   

5. 5 ４.にホットケーキミックスを混ぜる。
   このときは湯煎はしません。しっかり混ぜて時間をおかずに、シリコン鍋に入れ、レンジで約5分加熱します。

   

6. 6 レンジ加熱中は膨れてくるので、ふたをせず吹きこぼれないよう監視すること。加熱後はよく冷ましてから鍋から取り出します。荒熱を取った後、冷蔵庫で冷やしてから取り出すと型崩れしません。

   

7. 7 最後にパウダーシュガーを振りかけて出来上がり。
   
   画像は、刻んだチョコをあしらってみました。