油あげ煮 いなり寿司＆きつねうどんに レシピ・作り方
材料（２、３人分）
- 油あげ ３、４枚
- 砂糖 大さじ４
- 醤油 大さじ２
- みりん 大さじ１
- 酒 大さじ１
- だし汁 適量
作り方
- 1 いなり寿司の場合は切って中を広げておく。
- 2 沸騰したお湯にあげをいれて２，３分ゆでお湯を捨てる。
- 3 鍋に調味料とひたひたまでだし汁を加えて、ペーパーで落としブタをし、水分が1/4位になるまで弱火で煮る。
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