柚子こしょうの唐揚げ レシピ・作り方

作り方

1. 1 鶏もも肉に塩をまんべんなくまぶし、冷蔵庫で１５分おく。

   

2. 2 鶏肉を流水で洗う。
   こうすることで鶏の臭みが取れます。
3. 3 一口大の大きさに切り、ビニール袋に入れる。●も一緒にいれ、よくもむ。
   口を縛って冷蔵庫に半日以上置いておく。

   

4. 4 取り出したら片栗粉を入れ更によく揉んで１７０度の油できつね色になるまで揚げる。

   

5. 5 揚げると辛さはほとんど飛んでしまうので、食べるときにお好みで柚子コショウを付けて食べてください。